Merveilleux capecakes salés simples faciles à préparer et économiques.
Ingrédients
- De la pâte filo fraîche fait maison recette iciعجين الجلاش او الفيلو
- Fromage selon le goûtحبن
- Des œufs de cailles بيض صغير الحجم او بيض السمان
- Un mélange d’huile de table et de lait خليط زيت وحليب
- Un peu de sel et de poivreقليل من الملح وابزار أي فلفل اسود
- Un peu de graines de nigelle قليل من حبه البركه للتزيين
- Un demi jaune d’œuf pour la dorureنصف صفر بيضه
- Un moule à muffins
Préparation
Couper 3 disques de pâte de filo qu’on badigeonne avec le mélange huile de table- lait et qu’on place dans l’empreinte du moule à muffins préalablement huilé
Ajouter un peu de mélange de fromage et un œuf de caille, saler et poivrer
Couvrir avec 2 disques de pâte filo aussi badigeonnés avec le mélange huile de table- lait et poser une petite fleur faite de pâte filo
Dorer légèrement le tout avec un demi jaune d’œuf mélangé avec 2 gouttes de vinaigre blanc
Saupoudrer les graines de nigelle et enfourner
Après cuisson, saupoudrer un peu de fromage selon le goût et servir sur un lit de salade verte et de tomates cerise.