Délicieux palmiers, bien caramélisés, aromatisés à la cannelle, un parfait gâteau pour l’heure du thé.
Ingrédients
- 300 gr de pâte feuilletée : les recettes sont dans la barre d’info
- 3 c à s de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c à s de cannelle moulue
Préparation
Etaler la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné pour avoir une épaisseur de 2 mm, y couper un carré de 30 cm sur 30 cm
Mélanger la cannelle, la vanille et le sucre en poudre.
Saupoudrer la moitié de ce mélange sur le carré
Plier les deux côtés opposés sur une distance de 4 cm 3 fois de telle sorte à laisser 1à1,5 cm entre les deux, puis replier les deux l’un sur l’autre.
Envelopper le tout dans un film alimentaire et le mettre au congélateur pour durcir.
Couper la bande en respectant 5mm
Les enrober à nouveau dans le mélange et les poser espacés sur une plaque recouverte d’une silicone
Enfourner dans un four préchauffé à 200° en surveillant le four et en les retournant pour une bonne caramélisation