Voilà une sublime recette de vol au vent avec une délicieuse farce à la viande hachée de bœuf et aux champignons pour partager avec nos convives.
Ingrédients
- Le vol au vent à blanc recette ici
- 300 gr de viande hachée de bœuf
- 150 gr de champignons
- 1 petit oignon coupé
- Un peu de ciboulette
- Du fromage râpé
- Du sel , poivre et gingembre
- 1 c à s de crème fraîche cuisson
- 1 c à s de sauce des huîtres
- 1 c à s de sauce soja light
- 2 c à s d’huile d’olive
Préparation
Dans une poêle sur feu, faire sauter l(oignon avec l’huiles le sel et les épices, ajouter la viande hachée, un peu d’eau tout en remuant, ajouter les champignons, émietter la viande, remuer jusqu’à évaporation de liquide, ajouter les deux sauces et la crème encore 3 minutes sur feu en remuant.
Hors feu ajouter le fromage, la ciboulette coupée et laisser refroidir
Remplir les fonds de vol au vent et décorer avec le fromage et la ciboulette.