Un sublime tajine aux pois chiches et aux raisins secs du terroir Marocain, un parfait mariage du salé et du sucré.
طاجين مالح وحلو رائع وبنين واقتصادي وفي المتناول
Ingrédients
• QS de poulet en morceaux.
• Du pois chiches trempés dans l’eau et sans peau
• Un peu de raisins secs sans pépins
• 1 oignon coupé.
• 2 c à s d’huile d’olive.
• 2 c à s d’huile de table
• du persil et de coriandre hachés
• 2 gousses d’ails écrasées.
• 1c à c de chaque : curcuma, gingembre, poivre
• Du sel selon le goût
• Un peu de cannelle moulue
• 2 verres d’eau chaude.