Harira est une soupe marocaine très connue dans notre terroir, cette soupe est riche, énergétique, considérée comme un repas complet.
الحريره المغربيه غنيه عن التعريف الكبير والصغير تيعرفها وصفه كامله ومتكامله الهدف من الفديو هو باش نتقاسم معكم بعض الطرق لربح الوقت في اعدادها
Ingrédients
• 200 gr de pois chiche trempés dans l’eau une nuit
• 100 gr de lentilles trempées dans l’eau une nuit
• 750 gr à 1 kg de tomates mixées.
• 100 gr de concentré de tomates.
• 20 gr de vermicelles ou de riz.
• 100 gr d’oignon.
• 200 gr de viande de bœuf coupé en dés.
• 2 œufs.
• ½ c à c
de poivre noir.
• 1 c à c de curcuma.
• 1 c à c de gingembre.
• Du sel selon le goût.
• 3 litres d’eau (selon les personnes).
• 200 gr de farine blanche mixées avec 750 ml d’eau
• 250 gr d’un mélange (Persil, Coriandre et céleris)
• De jus de citron selon le goût
• 1 c à c de smen