Des sublimes sablés à la noix de coco sous forme de ghriba, parfait pour le moment de thé, ces ghribas sablés gardent leur croquant pour longtemps, ces sablés sont faciles et surtout rapides à préparer au ThermomixTM5
Ingrédients pour 80 ghribas
- 200 gr de sucre en poudre
- 4 œufs=165 gr sans coquilles
- 175 gr d’huile de table
- 75 gr de noix de coco râpées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 gr de levure chimique
- Une pincée de sel
- 550 gr de farine à gâteaux
Préparation
Insérer dans le bol de Thermomix TM5 le fouet, mettre dans le bol les œufs, le sel et le sucre en poudre, programmer 6 min/40°/vit 4.
Enlever le fouet, ajouter les autres ingrédients et régler 1 min 30 sec/fonction pétrir
Façonner des boules les enrober dans du sucre en poudre, puis dans de la noix de coco râpée et les placer sur une plaque recouverte d’une silicone, les aplatir un peu et les enfourner dans un four préchauffer à 170°C 15 à 20 minutes jusqu ‘à une dorure souhaitée.
