Un sublime plat marocain très populaire l’haricot blanc cette fois-ci cuit au ThermomixTM5, la carotte donne un magnifique goût et épaississe la sauce.
Ingrédients
- 250 gr d’haricot blanc sec
- 250 gr de dés de carottes
- 125 gr de dés d’oignon
- 4 gousses d’ail
- 20 gr d’huile d’olive
- Un peu de coriandre-persil
- ½ c à c du sel, gingembre, poivre, curcuma, paprika
- 1 c à c bombée de cumin
- 1 c à c de concentré de tomate
- 750 gr d’eau
Préparation
Penser à tremper la veille l’haricot blanc sec dans de l’eau pour qu’il se gonfle.
Mettre dans le bol de ThermomixTM5 l’oignon, l’ail et coriandre-persil et régler 5 sec/vit 5,racler les bords et ajouter l’huile d’olive et régler 2min/120°/vit2 fermer avec le panier.
Ajouter les autres ingrédients sauf le sel et régler 45 min/120°/ cuillère sens inverse fermer avec le panier et non pas avec le gobelet.
Ajouter le sel, et vérifier la cuisson de l’haricot ajouter 10 minutes de cuisson plus à /120°/ cuillère sens inverse selon la qualité de l’haricot blanc
Servir avec un filet d’huile d’olive et un peu de coriandre hachée.
Merci pour cette recette réalisable au thermomix…j’attends tes nouveaux plats marocains inchallah…couscous etc…
Ohhh je viens de voir que vous avez mis la recette du couscous marocain merci bonne continuation
J’ai refais la loubia mais cette fois ci j’ai incorporé 10 minutes avant la fin des chorizo. c’était succulent encore merci pour la recette
Puis je savoir quelle est la quantité de haricots blancs svp
Le texte est tronqué
Par avance merci
bonjour 250 gr d’haricot blanc sec merci pour la visite
Merci pour cette recette extra !
je vous en prie merci pour la visite et pour le commentaire
je lai complétement raté, novice du thermomix jai mis vitesse 1 sens inverse je connaissais pas la fonction cuillere :/
ils sont resté trop ferme (pour les survivants) je les aime fondant
c’est pas grave, on apprend tous les jours
Bonjour c’est une recette pour combien de personnes ?
Nous serons 5 ou 6 combien de gr de haricots devrais je mettre ? Merci
bonjour tu peux doubler les ingrédients si tu as TM5
merci je vais tester très vite
bonjour, j’ai suivi strictement les instructions et les haricots sont beaucoup trop fermes
c’est pas grave ça arrive selon le type des haricots il faut juste ajouter s’il le faut un peu d’eau et poursuivre la cuisson, merci
Délicieux suivie à la lettre ! Je valide
merci bienvenue