Des délicieux gâteaux prestiges à la noix et au praliné sans cuisson et faciles à préparer.
Ingrédients pour 50 bûchettes
- 250 gr de praliné
- 100 gr de noix
- 4 c à s de Nestlé caramélisé
- 100 gr de chocolat au lait riche
- 50 gr de feuilletine
- Quantité suffisante de pâte à glacer noire
Préparation
Couper finement les noix et les mélanger avec le praliné, la feuilletine, le Nestlé caramélisé et le chocolat au lait fondu.
Remplir au 2/3 les empreintes d’un moule en silicone SF129 et les mettre à durcir au congélateur.
Démouler les bûchettes, laver le moule, bien le sécher et remplir à moitié les empreintes par la pâte à glacer fondue, remettre les bûchettes dans les empreintes et fermer par la pâte à glacer.
Remettre le moule au congélateur un peu, puis démouler délicatement les bûchettes.
والله يا لالة لطيفة حلوة تحفة سهلة وراقية لكن اردت ان اسال انا صنعت حلويات شكلاط في مول السيلكون ولكن بمجرد اخراجها من الثلاجة بيدا بالدوبان بين الاصابع وتتعرق لا تكون لامعة وادا احتفظت بها خارجا في المطبخ لا تجف
انا استعمت كل انواع الشكلاط التي بها نسبة كاكو عالية
عندما اذيب الشكلاط الاسود لوحده الكثافة تكون سميكة واذا اضفت الزيت لا يجف خاصة في الصيف او بمجرد لمسه يترك الشكلاط على الاصابع و ادا اضفت الزبدة تصير مثل كريمة غير متجانسة فاين يكمن المشكل اتمنى ان تفيديني ارجوكي
خصوصا اني احب العمل بالشكلاط كثيرا
شكرا
bonsoir, merci pour les visites et pour les commentaires, les gâteaux enrobés du chocolat se gardent dans une boite fermée au réfrigérateur, si le chocolat n’est pas liquide en fondant ajoute un peu de beurre de cacao fondu jusqu’à consistance souhaitée et jamais de l’huile.
TBARKALLAH 3LIK WALLAH YAHAFDAK
WA ZIDEK NASR MIN 3INDI ALLAH
MME LATIFA C’est quoi la pâte à glacer noire ce n’est pas le glaçage noire
et merci
la pâte à glacer sorte de chocolat pour enrober et qui donne de la brillance
bonjour
tbarkallah alik wallah nasrak
comment faire la pâte à glacer noire j’ai fait mes recherches et j’ai rien trouvé comme réponse
merci pouvez vous me répondre car j’ai aimé la recette pour la faire
merci
cette pâte s’achète, il s’agit du chocolat tablé récupérer après confiserie des chocolats dans les grands usines de chocolat, il existe le noir, le blanc et au lait
MERCI D’AVANCE
ou je peux trouver les ingrédients de la pâte à glacé noire merci
la pâte à glacer se trouve chez les fournisseurs des produits de pâtisserie
merci beaucoup lalla latifa
Bonjour lalla latifa.svp je peux utiliser le chocolat si je n’ai pas la pâte à glacer? Et si je l’utilise je fais la même méthode que vous avez fait ici.Merci bcp pr tes réponses qui aident à réussir mes préparations,merci encore infiniment!!!
oui à défaut la pâte à glacer permet la brillance et moins chère