Gratin chou fleur au Thermomixكراتان القرنبيط

Un délicieux plat d’accompagnement, un gratin de chou- fleur  avec une sauce sublime sauce blanche, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

• Des bouquets de chou- fleur =1kgقرنبيط
• ½ litre d’eauماء
• Du fromages : fromage rouge, mozzarelleاجبان
• 30 gr de beurre douxزبدة
• 30 gr de farine blancheطحين ابيض
• 250 gr de laitحليب
• 150 gr d’eau ماء
• Du sel et du poivreملح وفلفل اسود أي ابزار

Préparation

Mettre l’eau dans le bol et les bouquets de chou- fleur  dans le varoma , mettre celui-ci en place sur le Thermomixet régler 30 min/ varoma / vit 2 pour une cuisson à la vapeur

Réserver le contenu de varoma et vider le bol

Mette dans le bol le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre et cuire en réglant 7 min /90°/vit 3.

Montage

Mettre un peu de sauce béchamel dans un plat allant au four.

Mettre les bouquets de chou- fleur cuits sur la sauce béchamel

Les napper de la sauce blanche qui reste et les parsemer les fromages râpés

Mettre le plat dans le four pour une belle dorure.

A servir chaud