Voilà un cake géant, un sublime cake familial, moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer
Ingrédients
- 2 œufs بيض
- 150gr de sucre السكر
- 100gr d’huile de table زيتالمائدة
- 1 yaourt nature=110 gr ياغورتطبيعي
- 240 gr de farine blanche طحين ابيض
- 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
- 1sachet de sucre vanillé=7,5 gr سكرفانيلا
- 10gr de vinaigre خل
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 2 pommesتفاح
- Un peu d’amandes effilées رقائقاللوز
Préparation
Mettre dans le bol du robot Thermomix, les œufs, le sel,le sucre, le sucre vanillé, l’huile de table, le yaourt et la farine puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords du bol
Ajouter la levure chimique et le vinaigre et régler 10 sec / vit 5.
Éplucher, vider et couper en lamelles fines les pommes, les citronnier
Beurrer et fariner un moule rectangle et y mettre l’appareil à cake.
Ou cuire ce cake dans l’all clad
Disposer les lamelles de pommes citronnées au dessus de l’appareil à cake en les chevauchant
Saupoudrer un peu de sucre et un peu d’amande effilées
Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut
Une fois le cake est cuit badigeonner sa surface avec un peu de la confiture d’abricot
Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper