Tajine de moules au cookeo Moulinexطاجين بوزروك او بلح البحر

Délicieuse recette de moules rapide à préparer

Ingrédients

• 500 grde moules décortiquésبلح البحر بوزروك
• 3gousses d’ailécraséesثوم
• 2 c à sde coriandre et de persil hachésقزبرة ومقدونس
• 1 c à sde concentré de tomateمركز الطماطم
• 20grd’huile d’oliveزيت زيتون
• 2 rondelles de citron شراح حامض
• Quelques olives violettesزيتون
• 2 poivrons rouge et verteفلفلاخضر واحمر
• les épices:sel,curcuma,paprika,gingembre,poivre et cumin.ملح فلفل احمر واسود كمون جنجبيرو قرقم

Préparation

Dans un fait tout ou dans cookeo Moulinex , mettre, l’huile d’olive, les poivrons coupées en dés, les moules lavées et égouttées,les épices, le sel,l’ail,le concentré de tomate, les tranches de citron, un demi vert d’eau, les olives et un piment fort facultatif

Fermer le fait tout et lancer la cuisson

Pour le cookeo Moulinex programmer manuellement haute pression 10 minutes

S’il le faut programmer un peu mode migeottage et laisser réduire la sauce