Voilà un délicieux et sublime cake familial avec seulement deux œufs, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 2 œufs بيض
- 150 gr de sucreسكر
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 80 gr d’huile de tableزيت المائده
- 150 grde jus d’orange عصير البرتقال
- 225 à 250gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
- 1 sachet de levure chimique خميره الحلوى
- Une pincée de sel
- 1 c à c de vinaigre خل
Préparation
Dans un récipient, mettre les œufs, le sel et le sucre en fouettant pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler
Ajouter le jus d’orange, l’huile et le sucre vanillé, fouetter un peu
incorporer la farine ( 200 gr) préalablement tamisée.
Ajouter le reste de la farine , la levure chimique toujours en les tamisant
Ajouter le vinaigre et incorporer le tout à l’appareil avec une vitesse basse.
Beurrer et fariner un moule, puis y verse l’appareil à cake en soulevant la main.
Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air
Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C pour 40 à 45 minutes
Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec
Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille
Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature