Voilà un délicieux cake géant pour la famille et les convives, un cake inratable, simple, facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 4 œufs بيض
- 1 verre et demi=275 grde sucre كاس ونصف سكر
- 3/4 verre=90 gr d’huile de table كاس الا ربع زيت مائدة
- 1 verre de noix de coco=60 gr كاس كوك
- 2 verres de lait=290 gr كاسان حليب
- 2 sachets=14 gr de sucre vanilléسكر فاني
- 4 verres et demi=450 gr de farine blanche اربع كؤوس ونصف طحين ابيض
- 3 sachets =21gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 1 c à s de vinaigreم ك خل
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de Thermomix,
Mettre dans le bol, le sel, les œufs, le sucre et blanchir pour le rendre crémeux en réglant 2 min / 37°/ vit 3,5
Enlever le fouet
Ajouter le sucre vanillé, le lait, l’huile, la noix de coco, les 4 verres de farine blanche
Puis régler 30 sec / vit 7.
Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre puis régler 10 sec / vit 5.
Beurrer et fariner un moule rond de 40 à 50 cm de diamètre et 4à5 cm de haut
Mettre l’appareil à cake dans ce moule et l’égaliser
Enfourner le cake dans un four à 160°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, démarrer la cuisson à froid
A la sortie de four, badigeonner le cake avec la confiture d’abricot et le saupoudrer de la noix de coco, le laisser refroidir et le découper voir la vidéo