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Cake à la courge au Thermomix كيك القرع الراءع

Cake كيك

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Un  sublime cake moelleux à la courge,à l’orange et au curcuma, un parfait mariage des goûts, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

  • 200 gr de courge قرع
  • 2œufs بيض
  • 80gr d’huile de table الزيت
  • 150 gr de sucre السكر
  • 1/2 c à c de curcuma قرقم
  • Zeste d’une orangeقشوربرتقالة
  • 1 orange=140 grلببرتقالة
  • 300 gr de farine blanche طحين ابيض
  • 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • 1 c à c de vinaigreخل
  • Du chocolat الشوكولا

Préparation

Couper en gros dés la courge

Mettre un demi litre d’eau dans le bol de Thermomix, y placer le panier

Mettre les dés de la courge dans le panier, fermer et régler 15 min / varoma /vit 1

Réserver la courge cuite, vider et sécher le bol

Mettre dans le bol du robot, le zeste de l’orange et le sucre, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de l’orange sans la partie blanche, ajouter la courge cuite et régler 30 sec/ vit 10

Ajouter le curcuma, l’huile, les œufs, le sel et  la farine, puis régler 30 sec /vit 10

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis régler 10 sec/vit 6

Ajouter le chocolat et remuer à la spatule

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24cm de diamètre

Enfourner le cake dans un four froid au début à 170°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille, puis saupoudrer du sucre glace

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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