Menu poulet cuisson multiple au Thermomixدجاج مشرمل البنة والمذاق

voilà un délicieux menu très connu dans le terroir Marocain cette fois -ci cuit au robot ThermomixTM5  deux en un, juste sublime et réussi

Ingrédients

Pour le poulet

• Des pillons et des ails de pouletدجاج
• 1oignonبصل
• 3ou 4 gousses d’ailثوم
• un peu de citron confitحامض مصير
• un bouquet ,de coriandre-persilقزبرة ومقدونس
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• Des épices:  poivre, gingembre curcuma et dusafranفلفل اسود اوابزار  جنجبير قرقم زعفران
• Du selملح
• 50 ml d’eau

Pour haricot vert

• Haricot vertلوبياخضراء
• ail coriandre-persilhachésمقدونس قزبر وثوم مدقوقين
• Du selملح
• 1 c à s d’huile d’olive زيتزيتون

Préparation

Mettre dans le bol  de Thermomix , l’oignon coupé

Ajouter les herbes, l’ail, puis régler 3sec/vit7, racler les bords du bol

Ajouter l’huile d’olive et régler pour rissoler le tout 2 min / 100°C/ vit 1

Ajouter  les pillons et des ails de poulet le sel, les épices, le  citron confit et l’eau fermer

Mettre dans le varoma les haricots verts

puis  régler 30 min/varoma /sens inverse/ vit 1

Après le temps de cuisson faire sauter les haricots cuits à la vapeur dans une casserole avec l’huile d’olive, sel et un peu de coriandre persil et ail hachés

Servir le poulet avec la sauce avec comme accompagnement les haricots verts