Voilà un délicieux cake géant pour la famille et les convives, un cake inratable, simple et facile à préparer
Ingrédients
- 4 œufs بيض
- 1 verre d’huile de table كاس زيت
- 1 verre et demi de sucre كاس ونصف سكر
- 1 verre de noix de cocoكاس كوك
- 2 verres de laitكاسان حليب
- 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
- 4 verres et un quart de verre de farine blanche اربع كؤوس وربع كاس طحين ابيض
- 3 sachets =24 gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 1 c à s de vinaigreم ك خل
Préparation
Allumer le four à 180°C
Dans un récipient, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre et blanchir au moins 5 minutes pour le rendre crémeux
Incorporer peu à peu l’huile sans arrêter de battre au fouet
Ajouter la noix de coco, les 4 verres de farine et les introduire à haute vitesse
Ajouter le quart de verre de farine, la levure chimique et le vinaigre et les introduire à basse vitesse
Beurrer et fariner un moule rond de 38 cm de diamètre et 4à5 cm de haut
Mettre l’appareil à cake dans ce moule et l’égaliser
Enfourner le cake dans un four à 160°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, démarrer la cuisson à froid
A la sortie de four, badigeonner le cake avec la confiture d’abricot et le saupoudrer de la noix de coco, le laisser refroidir et le découper voir la vidéo