Voilà une délicieuse sauce pesto pour aromatiser vos plats, salades et pâtes
Se conserve parfaitement au réfrigérateur et au congélateur, à offrir aussi comme cadeau
Ingrédients
- 60 gr de fromage parmesanجبن البارمزان
- 80 gr de feuilles de basilic fraiche bioريحان طري بيو
- 40 gr de pignonصنوبر
- 1 gousse d’ailثوم
- 60 gr d’huile d’olive زيت زيتون
- ½ c à c de sel d’Himalayaملح الهيمالايا
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix le parmesan et régler 15 sec/ vit 7 puis le réserver
Mettre dans le bol, le basilic, le sel, le pignon, l’ail et l’huile d’olive, puis régler 20 sec/ vit 6
Racler les bords, ajouter le parmesan réservé et régler 30 sec / vit 7
Couvrir avec l’huile d’olive
Mettre le pesto dans des bocaux en verre stérilisés et les conserver au congélateur ou au frigo