Merveilleuses galettes de pommes de terre, délicieuses, et rapides à préparer, riches aux fromages et aux protéines, parfaites pour un diner ou un déjeuner
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terreبطاطس
- 60 gr champignons de conserve فطر معلب
- 60 gr tomate séchée طماطم يابسة
- 3 gousses d’ailثوم
- 1 c à s de persil, ail et de la coriandreقزبرة ثوم ومقدونس
- Du sel, du poivreملح وفلفل اسود
- 60 gr du fromage rouge et mozzarelle râpésجبن مبشور
- 2oeufsبيض
- Un peu d’huile de table زيت المائدة
Préparation
Eplucher les pommes de terre et les râper, puis enlever l’excédent d’eau qu’elles contiennent voir la vidéo et les réserver dans un saladier
Ajouter les champignons et la tomate séchée coupés finement
Ecraser dans un mortier, l’ail, les herbes et le sel et ajouter un c à s
Ajouter les œufs et les fromages
Saler et épicer selon le goût et mélanger énergiquement le tout
Chauffer un peu d’huile de table façonner des galettes du mélange en d’aidant de 2 cuillères
Laisser cuire les galettes puis les retourner pour cuire l’autre face voir la vidéo