SaladesSoupes

Potage lentilles corail- courgeللكبار والصغار بيصارة القرع الاحمر مذاق وقيمة غذائية عالية

blank

Un délicieux potage aux lentilles corail et à la courge, très bon et nourrissant, aussi bien pour les petits et les grands, réchauffant et doux, facile à préparer

Ingrédients

  • 250 gr de courgeقرع احمر
  • 250 gr de lentilles corailعدس احمر
  • 5à6 gousses d’ailثوم
  • Du sel selon le goûtملح
  • ½ c à c de : cumin,curcuma, paprika كمون قرقم فلفل احمر
  • 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون

Préparation

Tremper une heure les lentilles corail   dans l’eau lentilles corail, puis les égoutter et les mettre dans un fait-tout

Eplucher la courge pour avoir 250 gr, la couper en gros dés et les mettre dans le fait-tout avec les lentilles corail

Ajouter les gousses d’ail, le cumin ; le curcuma, et le paprika

Couvrir le tout avec l’eau bouillante et mettre à cuire, remuer de temps à autre

Ajouter l’eau bouillante s’il le faut

Après cuisson, ajouter le sel, l’huile d’olive, un peu de cumin et mixer le tout

Remettre sur feu pour épaissir la bissara

Servir la bissara en la décorant avec le cumin, paprika et l’huile d’olive

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page