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Facile à faire Pizza à la courge au Thermomixبيتزا القرع الاحمر/ بيتزا اليقطين/بيتزا اللقطين

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Voilà une sublime Pizza à la courge, facile à préparer, juste un délice, à partager avec vos convives

Ingrédients

La pâte à pizza

  • 200 gr de farine blancheطحين ابيض
  • ½ c à c de sucre نصف م ص سكر
  • 1 c à s de levure boulangère م ك خميرة الخبز
  • ½ c à c de selنصف م ص ملح
  • 15 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
  • 110 gr d’eauماء

La garniture

  • La courgeقرع او اليقطين او اللقطين
  • La mozzarelle coupée en lamelles جبن موزريلا
  • Du sel ملح

Pour la déco

  • Des noix concassées

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix , le sucre, la levure boulangère , l’eau et régler 1 min/37°/ vit 2

Ajouter l’huile d’olive et la farine, puis régler 2 min/fonction pétrir

Façonner une boule de pâte et la laisser lever dans un récipient huilé et recouvert

Eplucher la courge et la couper en lamelles fines avec une mandoline

Couvrir un plat allant au four avec du papier cuisson, ajouter un peu d’huile d’olive, répartir les lamelles de la courge

Sur un plan de travail fariné étaler la pâte à pizza préalablement levée et la mettre sur les lamelles de la courge

Badigeonner la pâte avec l’huile d’olive et la mettre à cuire dans un four chaud

Transvaser la pizza dans un autre plat allant au four, enlever le papier cuisson, la courge est cuite

Ajouter la mozzarelle coupée en lamelles, saler légèrement et remettre au four le temps que le fromage fond

Une fois la pizza à la courge est cuite, ajouter un peu de noix grossièrement concassées, couper la pizza et la servir

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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