Granola maison ou Musli maison est une préparation de flocons d’avoine riche aux fruits secs, graines, miel, et une bonne matière grasse, le granola est énergétique, on le prend de préférence au petit déjeuner avec du yaourt nature et des fruits frais selon le goût
Ingrédients
- 50 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
- 100 gr de beurre de cacahuètes recette iciزبدة الفول السوداني
- 150 gr de mielعسل
- 300 gr de flocons d’avoine, petites feuillesالشوفان
- 50 gr de sucre roux سكر اسمر
- 1 c à s de graines de tournessolزريعة نوار الشمس
- 1 c à s de graines de courgeزريعة القرع
- ½ c à c de cannelleقرفة
- Un peu de selملح
- Un peu de : noix de coco, amandes, noix, noisettes, baies de gogi, raisins,كوك لوز كركاع بندق زبيب
Préparation
Faire fondre dans une casserole, l’huile d’olive, le beurre de cacahuètes et le miel, puis les réserver
Concasser les fruits secs et les mélanger avec les flocons d’avoine et les autres ingrédients secs
Ajouter le contenu de la casserole et bien mélanger le tout
Etaler le mélange sur deux plaque et faire dorer le tout à 180° en surveillant le four
A la sortie de four, le musli est mou, c’est en refroidissant qu’il devient croquant
Laisser le granola bien refroidir et le mettre dans des bocaux hermétique bien fermés
On peut ajouter des pépites de chocolat au musli refroidi