Voilà une sublime soupe ou potage riche en fer, en calcium et aux légumes, légère, simple et rapide à préparer, très bonne aussi bien pour les petits que pour les grands
Ingrédients
- 150 de lentilles corailعدس برتقالي
- 215 carottesجزر
- 90 gr de dés de courge قرع
- 1 petit oignonبصلة صغيرة
- 2 gousses d’ail ثوم
- Du poivre فلفل اسود
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- 1 cube de bouillon facultatifمكعب خضر
- 500 gr d’eauماء
- 2 carrés de fromage à tartinerجبن الدهن
- 50 gr de fromageجبن
- Du fromage râpé pour la présentationجبن مبشور للتقديم
Préparation
Mettre dans le bol l’oignon et l’ail coupés puis régler 5 sec/vit 5
Racler les bords et ajouter l’huile, puis régler 2 min /100°/cuillère
Ajouter la courge, les carottes, les lentilles corail lavées, poivre, le cube de bouillon et l’eau, puis mixer 20 sec/ vit 10
Fermer et poser le panier à la place du gobelet et régler 20 min/100°/vit 1
Ajouter le fromage à tartiner et 50 gr de fromage mixer 30 sec/ vit 10
Servir la soupe décorée avec le fromage râpé