Les salés

Des salés à la pâte briochéeمملحات بعجين بريوشي راءع

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Délicieux salés des croissants fourrés au fromage et au thym et d’autres croissants version sandwichs, puis des merveilleuses pizzas individuelles, le tout avec une pâte briochée très réussie parfaite pour tout type de salés briochés

Ingrédients

La pâte briochée

  • 500 gr de farine blancheطحين ابيض
  • 1 c à c de levure chimiqueم ص خميرة الحلوى
  • 50 gr d’huile de tableزيت المائدة
  • 25 gr de lait en poudreحليب بدرة
  • 50 gr = 2 c à s de yaourt natureياغورت طبيعي
  • 10 gr = 1 c à s de sucre en poudreم ك سكر
  • 10 gr = 1 c à s de levure boulangèreم ك خميرة خبز
  • 1 c à c de selم ص ملح
  • QS d’eau tiède ماء دافئ

La farce pour les pizzas

  • Sauce tomate pizzaصلصة طماطم
  • Fromage mozzarelleموزرلا
  • Du Thomثونة
  • Des dés de poivronsفلافل
  • Des rondelles d’olive noiresزيتون اسود

La farce pour les croissants à thym

  • Du fromage جبن
  • Du thym avec graines de sésamesزعتر

Pour les croissants sandwich

  • Du blanc de pouletشرائح دجاج
  • 2 c à s de yaourt natureياغوت طبيعي
  • 1 c à c de vinaigre blancم ص خل ابيض
  • Du sel, poivre, curcuma et épices indiensملح ابزار قرقم بهارات هندية
  • Des poivrons et 2 ail râpés sautés dans l’huile d’olive sel poivre gingembre فلافل مشحرة

Pour la préparation voir la vidéo

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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