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Les lasagnes viande sauce rougeلازانيا باللحم وصلصة طماطم

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Un sublime plat italien, les lasagnes à la viande hachée et la sauce tomate, un plat familial, très facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou un diner, à partager avec vos convives.

Ingrédients

  • Des pâtes à lasagne عجين لازانيا
  • 250 gr de viande hachée de bœufلحم مفروم
  • 2 petits oignonsبصل
  • 2 gousses d’ailثوم
  • 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
  • ½ c à c de poivre, gingembre, paprika, curcuma et le selنصف م ص فلفل اسود جنجبير فلفل احمر قرقم ملح
  • 100 gr de sauce tomateصلصة طماطم
  • 1 c à c de sucreم ص سكر
  • 2 c à s de persil-coriandreقزبرة ومقدونس
  • Un peu d’eauقليل ماء

La sauce béchamel

  • 50 gr de beurre douxزبدة
  • 50 gr de farine blancheطحين ابيض
  • Un peu de sel et de poivreملح وفلفل اسود
  • 500 gr de laitحليب
  • 50 gr de fromageجبن

 

Préparation

La sauce béchamel

Dans une casserole faire cuire le beurre, la farine, le poivre et le sel en remuant sans cesse, ajouter le lait et remuer sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement du mélange

Hors feu ajouter le fromage remuer ne pas trop épaissir la sauce béchamel.

Viande hachée à la sauce tomate

Couper l’oignon en dés et le faire tomber avec l’ail râpé dans l’huile d’olive

Ajouter la viande hachée et l’émietter, ajouter les épices et le sel, remuer

Ajouter la sauce tomate et remuer, ajouter l’eau couvrir et laisser cuire

Ajouter les herbes et réserver

Montage

Badigeonner le plat de montage avec un peu d’huile d’olive

Ajouter une couche de pâte de lasagne ramollie, puis une couche de béchamel, une couche de viande hachée à la sauce et une couche de fromage râpé et répéter autant de fois que vous souhaitez

Faire cuire les lasagnes dans un four chaud jusqu’à une dorure souhaitée

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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