Voilà une façon pour conserver le haricot blanc, facile et rapide, le haricot blanc conservé, utile pour diverses utilisations
Ingrédients
- 300 gr des haricots blancs trempés une nuit dans l’eauلوبيا بيضاء منقوعه
- 3 feuilles de laurierورق الغار
- 4 gousses d’ailثوم
- 1 c à c rase de bicarbonate de soudeبيكاربونات صودا
- QS d’eau pour la cuissonماء كافي
- Du selملح طعام
Préparation
Mettre dans un fait tout tous les ingrédients sauf le sel et les mettre à cuire sur feu moyen en remuant souvent
Au 2/3 de cuisson, ajouter le sel et terminer la cuisson
Une fois les haricots sont cuits, éteindre le feu, couvrir et les laisser reposer au moins ¼ heure
Les conserver dans des bocaux en verre stériles
