Pains

Batbouts farcisنبقاو في دارنا باش نعاونو بلادنا بطبوط محشي صحي

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Batbouts farcis à l’oignon ail graines de lin et de thym que des éléments antioxydants parfaits pour le système immunitaire

Ingrédients

La pâte

  • 500 gr de farine blancheطحين ابيض
  • 250 gr de farine finot ou semoulinaطحين الفينو او سومولينا
  • 1 c à s de sucreسكر
  • 1 c à s de lavure boulangère sècheخميرة الخبز
  • Du sel selon le goûtملح
  • 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
  • QS d’eau tièdeماء دافئ

La farce

  • L’oignons nouveauxبصل حريف
  • 4 gousses d’ailثوم
  • Piment fortفلفل حار
  • 1 c à s de graines de linزريعة الكثان
  • 1 c à s de thymزعتر
  • Du gingembre et du selجنجبير وملح

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte et les pétrir pour avoir une pâte souple et élastique

L’huiler un peu et la laisser lever

Couper finement les oignons, râper l’ail et le piment

Ajouter les graines de lin et le thym moulus

Ajouter un peu de gingembre et du sel

Façonner des boules de la pâte pour moi 10 boules

Aplatir un peu chaque boule et mettre la farce à son milieu et rabattre la battre de telle sorte à former une bourse

Aplatir chaque bourse et les mettre à lever un peu

Huiler un peu une plaque ou une poêle et mettre à cuire les galettes ou batbouts des deux côtés

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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