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Tajine aux navetsطاجين اللفت الصحي

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Voilà un délicieux met ; un tajine de navets très connu dans le terroir culinaire marocain, les navets sont connus par leur bienfaits sur la santé et sur le système immunitaire, ce tajine est accompagné par une salade diététique, riche aux anti oxydants et un pain complet riche aux graines

Ingrédients

  • Des morceaux de poulet ou viandeقطع دجاج
  • Différentes sortes de navetsانواع اللفت
  • 1 oignonبصل
  • 4 gousses d’ailثوم
  • Du persil et de la coriandreقزبرة ومقدونس
  • Un morceau de citronحامض او ليمون
  • 2 c à s d’huile d’olive et de l’huile de tableزيت زيتون وزيت مائده
  • Du sel, poivre, gingembre, curcumaملح ابزار قرقم جنجبير

Préparation

Rissoler les morceaux de poulet dans les huiles

Ajouter l’oignon coupé et l’ail râpé et remuer, ajouter le sel et les épices et les herbes hachées remuer et les laisser revenir

Ajouter les navets coupés en morceaux, le citron et les herbes, ajouter un peu d’eau s’il le faut couvrir et laisser cuire

Préparer un pain complet avec des graines

Et préparer une salade avec la laitue, la tomate cerise, l’oignon nouveau, les radis, l’ail, l’huile d’olive, jus de citron, vinaigre de pommes et du sel

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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