Des magnifiques galettes farcies aux épinards et au blanc de poulet pour le déjeuner ou pour le dîner juste un délice
Ingrédients
La pâte pour deux grandes galettes العجين
- 250 gr de farine blancheطحين متعدد الاستعمالات
- Une pincée de selملح
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- QS d’eau ماء للعجن
La farceالحشوة
- Du blanc de pouletصدر الدجاج
- Épinardsسبانغ
- Fromages selon le goût : fêta, cheddar, mozzarelleاجبان فتة شيدر موزريلا
- Sauce selon le goût : mayonnaise ou ketchup ou sauce basiliqueصوص حسب الذوق
- 2 gousses d’ailثوم
- Du sel ملح
- Les épices : coriandre moulue, poivre, paprikaقزبرة يابسة فلفل اسود واحمر
- Jus d’un demi citronعصير نصف ليمون او حامض
- 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
Préparation
Préparer la pâte pour avoir une pâte élastique et dure, la laisser reposer le temps de préparer la farce
Mariner le blanc de poulet avec la coriandre moulue, le poivre, le paprika, le sel, le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive et les laisser mariner au moins un quart-heure
Cuire le blanc de poulet et le couper
Couper les épinards
Couper la pâte en deux boules et les étaler finement
Huiler légèrement une poêle, y placer la pâte et la garnir voir l’illustration dans la vidéo
Badigeonner les galettes avec un peu de beurre et les présenter avec des sauces : mayonnaise ou ketchup ou sauce basilique chacune diluer avec le yaourt nature