Les salésPains

Galette farcie/pain farci/للغذاء او للعشاء فطائر اقل ما يمكن يقال عليها روعة

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Des magnifiques galettes farcies aux épinards et au blanc de poulet pour le déjeuner ou pour le dîner juste un délice

Ingrédients

La pâte pour deux grandes galettes العجين

  • 250 gr de farine blancheطحين متعدد الاستعمالات
  • Une pincée de selملح
  • 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
  • QS d’eau ماء للعجن

La farceالحشوة

  • Du blanc de pouletصدر الدجاج
  • Épinardsسبانغ
  • Fromages selon le goût : fêta, cheddar, mozzarelleاجبان فتة شيدر موزريلا
  • Sauce selon le goût : mayonnaise ou ketchup ou sauce basiliqueصوص حسب الذوق
  • 2 gousses d’ailثوم
  • Du sel ملح
  • Les épices : coriandre moulue, poivre, paprikaقزبرة يابسة فلفل اسود واحمر
  • Jus d’un demi citronعصير نصف ليمون او حامض
  • 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون

Préparation

Préparer la pâte pour avoir une pâte élastique et dure, la laisser reposer le temps de préparer la farce

Mariner le blanc de poulet avec la coriandre moulue, le poivre, le paprika, le sel, le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive et les laisser mariner au moins un quart-heure

Cuire le blanc de poulet et le couper

Couper les épinards

Couper la pâte en deux boules et les étaler finement

Huiler légèrement une poêle, y placer la pâte et la garnir voir l’illustration dans la vidéo

Badigeonner les galettes avec un peu de beurre et les présenter avec des sauces : mayonnaise ou ketchup ou sauce basilique chacune diluer avec le yaourt nature

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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