Pain de lentilles au Thermomix/pain sans gluten/خبز العدس/ خبز صحي غني بالحديد وبدون غلوتين

Voilà un délicieux pain de lentilles d’origine indienne, une mine de fer, facile à préparer, sans gluten, parfait pour remplacer le pain blanc

Ingrédients

• Les lentilles normales ou corailعدس
• De l’eauماء
• Du sel selon le goûtملح
• Du cumin : pour 125 gr de lentilles une c à c bombée de cumin moulue كمون

Préparation

Choisir une quantité de lentilles, la tremper une nuit dans l’eau ou au moins 4 heures

Égoutter les lentilles et les peser, ajouter le sel et le cumin

Mixer les lentilles égouttées avec leur même poids d’eau en réglant 1 min/vit 10

Huiler légèrement une poêle à froid, verser une quantité du mélange, l’étaler et mettre à cuire sur feu comme une crêpe

Une fois la galette se détache la tourner aussi souvent jusqu’à ce qu’elle se gonfle, continuer sa cuisson 5 à 6 minutes après son gonflement pour assurer une bonne cuisson de l’intérieur

Choisir la farce que vous souhaitez,