Recettes LightTagines et platsThermomix

Pain de lentilles au Thermomix/pain sans gluten/خبز العدس/ خبز صحي غني بالحديد وبدون غلوتين

blankblank

Voilà un délicieux pain de lentilles d’origine indienne, une mine de fer, facile à préparer, sans gluten, parfait pour remplacer le pain blanc

Ingrédients

  • Les lentilles normales ou corailعدس
  • De l’eauماء
  • Du sel selon le goûtملح
  • Du cumin : pour 125 gr de lentilles une c à c bombée de cumin moulue كمون

Préparation

Choisir une quantité de lentilles, la tremper une nuit dans l’eau ou au moins 4 heures

Égoutter les lentilles et les peser, ajouter le sel et le cumin

Mixer les lentilles égouttées avec leur même poids d’eau en réglant 1 min/vit 10

Huiler légèrement une poêle à froid, verser une quantité du mélange, l’étaler et mettre à cuire sur feu comme une crêpe

Une fois la galette se détache la tourner aussi souvent jusqu’à ce qu’elle se gonfle, continuer sa cuisson 5 à 6 minutes après son gonflement pour assurer une bonne cuisson de l’intérieur

Choisir la farce que vous souhaitez,

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page