Sublime tajine à la viande de bœuf à la patate douce au robot thermomix TM5 facile et rapide à préparer, juste un délice
Ingrédients
- 400 gr de dés de viande de bœuf dans osلحم البقر او العجل بدون عظم
- 400 gr de dés de patate douceبطاطس حلوة
- 1 oignon coupéبصل مفروم
- 1 tomate coupéطماطم
- Persil-coriandreقزبرة ومقدونس
- 2 gousses d’ail, ثوم
- 20 gr d’huile de tableزيت المائدة
- 1 c à s de farineم ك طحين
- 1 /2 c à c de chaque : poivre, gingembre, curcuma, sel selon le goûtنصف م ص فلفل اسود او ابزار جنجبير قرقم ملح طعام
- Quelques olives et un peu de citron confitزيتون وليمون او حامض مصير
Préparation
Mettre dans le bol, l’oignon, ail, les herbes, tomate régler 5 sec /vit5
Racler les bords ajouter les dés de viande, l’huile, les épices, le sel, la farine, et le panier de patate douce régler 15 min/100°/vit1
Ajouter une quantité d’eau pour la cuisson remettre le panier ajouter le citron confit et régler 40 min/100°/sens inverse vit1
Servir le tajine de la viande de bœuf à la patate douce
