Recette Sauce Tomate Pizza au Thermomix TM5/صلصة الطماطم للبيتزا

Une délicieuse sauce tomate pour les pizzas et les pâtes, simple et très réussie au robot ThermomixTM5.

أروع  و الذ صلصة البيتزا في الروبو ترموميكس

^Ingrédients

• 900 gr à 1 kg de tomates ceriseطماطم صغيرة
• Un oignonبصل
• 3 gousses d’ailثوم
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• 1 c à s de concentré de tomateمركز طماطم
• 1 c à c de sucre en poudreم ص سكر
• 1 c à c de : thym ou sarriette et du  basilicم ص ريحان وزعتر
• Un peu de persil-coriandreمقدونس وقزبرة
• 2 feuille de laurierورقة موسى
• ½ c à c de : sel, poivre, gingembre, paprika, curcuma et cuminملح فلفل اسود واحمر كمون جنجبير
• Un peu d’ail en poudre et d’oignon en poudreبصل وثوم بدرة

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix TM5, les herbes, l’ail et l’oignon coupé et régler 5 sec/ vit 7 puis réserver

Mettre dans le bol les tomates cerise et régler 1min 30 sec /vit 10

Ajouter les herbes-oignon-ail réservé, ajouter les épices, le sel, les feuilles de laurier, le sucre, le concentré de tomate et l’huile d’olive

Régler 30 min/120°/sens inverse/vit1

Racler les bords du bol et le couvercle, et mettre la sauce dans des boites

Cette sauce s’utilise dans plusieurs recettes notamment la pizza.