Thermomix

Ameretti/Cookies italien/Cookies au ThermomixTM5/الكوكيز الايطالي/الاميريتي

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Merveilleuse recette d’un gâteau italien Ameretti ou cookies italiens à ma façon au robot ThermomixTM5, juste un délice

Ingrédients

  • 300 gr de sucre سكر
  • 60 gr d’amandes émondéesلوز مقشر
  • 60 gr d’amandes entièresلوز بالقشور
  • 65 gr de blanc d’œufبياض البيض
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 1 sachet de sucre vanilléفانيلا
  • Une pointe de couteau de : bicarbonate de soude et de levure chimiqueقبصة بيكاربونات وخميرة الحلوى

Préparation

Mixer le sucre et la vanille 20 sec/vit 10 pour avoir le sucre glace vanillé

Ajouter les amandes et mixer 25 sec/ vit 10

Racler les bords, ajouter les blancs d’œuf , bicarbonate, la levure et le sel puis régler 30 sec/vit 7

Mettre l’appareil dans une poche et façonner des disques,

Enlever la pointe et saupoudrer le sucre fin

Enfourner dans un four préchauffé à 160° 15 à 20 min avec surveillance, à l’apparition de l’anneau, sortir les gâteaux et les laisser refroidir avant de les décoller avec une spatule

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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