Tahina est une crème orientale à base de graines de sésames, Tahina entre dans plusieurs mets, plats, des salés et des sucrés comme des gâteaux, en général Tahina est préparé avec le sésame blanc.
Ingrédients
- 1 verre de graines de sésames blancsكاس جلجلان او سمسم ابيض
- 1 verre et demi de farine blancheكاس ونصف طحين ابيض
- 1 verre d’huile végétale كاس زيت
- Une pincée de selقبصة ملح
Préparation
Griller les graines de sésames
Griller la farine
Mixer les sésames dans le bol de Thermomix TM5 en réglant 1 min / vit10.
Ajouter la farine grillée et l’huile végétale et la pincée de sel, puis régler 1min/ vit 10.
Réserver dans un bocal en verre au réfrigérateur