Délicieux plat , un met Poulet au riz, juste Top à partager avec vos convives
Ingrédients
Pour le blanc de poulet
- 300 gr de blanc de pouletصدر الدجاج
- Un peu de : paprika, cumin, poivre, sel, ail poudre, oignon poudreفلفل احمر واسود ملح كامون بصل بدرة وثوم بدرة
- Le jus d’un demi citronعصيرليمون
- 1 c à s des épices de grilladesاعشاب الشواء
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
Pour le riz
- 2 gobelets de riz basmatiرز بسماتي
- 3 gobelets d’eau ماء
- Une pincée de safranزعفران
Pour la sauce béchamel
- 1 c à s de beurre doux زبدة
- 1 c à s de farine طحين
- 300 ml de lait حليب
- 50 gr du fromage selon le goûtحبن حسب الذوق
- Un peu de sel et de poivreملح وابزار او فلفل اسود
Préparation
Couper le blanc de poulet et le mariner dans tous les autres ingrédients 2heures sauf l’huile
Après marinade ajouter l’huile d’olive, mélanger et enfiler les dés dans des cure-dents laisser reposer
Dans le cuiseur spécial riz, mettre le riz, l’eau et le safran et démarrer la cuisson du riz
Pour la sauce béchamel : mettre sur feu la casserole qui contient le beurre et la farine jusqu’à ce que le beurre fond sans cesser de remuer
Ajouter le lait, saler et poivrer tout en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaissir
Ajouter le fromage et remuer : la béchamel est prête
Mettre à cuire les brochettes du blanc de poulet dans une poêle en les tournant
Laisser le riz se reposer 5 minutes sans enlever le couvercle
Servir le plat