GâteauxThermomix

Galettes des rois au ThermomixTM5فطيرة الملوك بحشوة غريبة ولا اروع

blankblankblankblankblank

Des délicieuses galette des rois à l’amande et à la crème pâtissière au Thermomix à partager avec vos convives aux moments des fêtes.

Ingrédientsblank

 

Préparation

Mélanger dans un récipient la crème pâtissière, la pâte d’amande Akda et la fécule de maïs pour avoir une crème. Réserver cette crème (cette quantité de crème pour les deux galettes : la galette ronde de 16 cm de diamètre et la galette carrée de 16 cm de côté)

Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné, couper deux disques de pâte avec un cadre de16 cm de diamètre et 0,5 cm d’épaisseur

Placer un disque de pâte sur une plaque recouverte d’une silicone

Badigeonner avec le jaune d’œuf  2 cm périphériques  de la pâte pour le collage des 2 disques.

Mettre la moitié de la crème   sans toucher les bords badigeonnés, ajouter une fève qu’on place sur le coté pour moi c’est une amande  et couvrir avec l’autre disque

Appuyer sur les bords pour les coller, et faire une dorure au jaune d’œuf.

Faire des motifs au couteau et enfourner 10 minutes à 240 °c puis 25 minutes à 200°C

A la sortie du four étaler de la confiture ou un peu de nappage

Même préparation pour la galette carrée.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page