Un merveilleux pain tortilla diète , fait maison, parfait pour des sandwiches de types chawarma.
Ingrédients
- 1 mesure de farine blancheطحين ابيض
- 1 mesure de farine complète finotطحين الفينو او السومولينا
- Une pincée de selقليل من الملح
- Une pincée de levure boulangèreقليل من خميره الخبز
- QS de l’eau tièdeماء دافئ
Dans un robot ou un récipient, mélanger les farines, le sel la levure et ajouter peu à peu l’eau pour avoir une pâte bien pétrie.
Façonner des boules et les couvrir et les laisser reposer au moins une heure
Chauffer l’appareil spécial pains arabes et faire cuire ce pain en suivant les étapes dans la vidéo on presse et on laisse cuire la galette 2 minutes de chaque côté et on couvre et la galette se gonfle
Mettre le pain dans des sachets alimentaires et le conserver une semaine au réfrigérateur et 4 à 5 mois au congélateur