Les salés

Quiches à la viande hachéeكيش رائع منظرا ومذاقا

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Des délicieux quiches individuelles à la viande hachée et aux poireaux

Ingrédients

  • 4 grandes feuilles de pastilla, brick sheetsورقة بسطيلة

La farce

  • 1 poireau coupé,leek,بورو
  • De la viande hachée mixée avec un peu de persil, minced meat,لحم مفروم
  • 2 c à s de la coriandre- persil,coriander-parsleyقزبرة ومقذونس
  • 1 /2 c à c de chaque : poivre, gingembre, poudre d’ail, poudre d’oignon,pepper,ginger,garlic,onionابزار جنجبير بدره بصل بدره ثوم
  • Du sel selon le goût, salt,ملح
  • 2 c à s d’huile d’olive, olive oil,زيت زيتون

L’appareil à quiche

  • 2 œufs, eggs
  • 150 gr de la crème fraiche cuisson,cream,كريمه طبخ
  • 50 gr de fromage râpé, sheese,جبن
  • 30 gr de farine, flourطحين
  • ½ sachet de levure chimique,baking powderخميره الحلوى

Préparation

Faire sauter le poireau avec l’huile d’olive, les épices, sel, poudre d’ail et d’oignon

Ajouter la viande hachée et un peu d’eau, puis faire cuire

Laisser refroidir la farce

Mélanger les ingrédients de l’appareil à quiche et le réserver

Superposer deux feuilles de pastilla et y couper des ronds selon les empreintes d’un moule

Huiler les deux faces de disque de feuilles et les placer dans les empreintes

Ajouter un peu de fromage râpé à la farce et mélanger

Mettre dans chaque empreinte un peu de farce

Ajouter un peu de l’appareil à quiche

Enfourner pour faire cuire

A la sortie du four, ajouter un peu de fromage râpé et les servir chaud

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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