Recettes de base

Fonds de tarte حصريا على قناتي الشرح الوافي والكافي باش اتصوبي فون تاع الطارط وتحتفظي بالقرمشة تاعو

blank

Voilà des parfaits fonds de tarte avec la pâte sucrée avec tous les secrets pour garder le croustillant de la pâte, on peut les préparer à l’avance et les garder dans une boite hermétique

  • 250 gr de pâte sucrée reposéeعجين الطرطات
  • Des cadres à tarteاطارات مختلفه الاحجام

 

Préparation

Beurrer l’intérieur des cadres pour que la pâte ne colle pas après cuisson

Abaisser (étaler) la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour avoir une épaisseur de 2à 3 mm, enfoncer le cadre suivre les étapes dans la vidéo pour ceci soulever la pâte grâce au rouleau, la poser délicatement sur le cadre, et faire pénétrer la partie de pâte qui déborde pour avoir un pourtour parfait

La mettre au frigo un quart d’heure

La recouvrir avec un papier cuisson et ajouter des pois chiches ou des haricots secs et la mettre à cuire à 180°C 15 à 20 min en surveillant le four

Enlever les haricots et remettre le fond de tarte pour une légère dorure

Badigeonner le fond de tarte par le chocolat blanc pour garder son croustillant après garniture

Pour les petits cadres il serait préférable de procéder comme dans la vidéo

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page