Voilà un merveilleux pain au lait parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter
Ingrédients
- 160 gr de lait
- 20 gr de levure boulangère sèche
- 15 gr de sucre en poudre
- 150 gr de farine blanche
- 100 gr de farine type finot ou semouline
- 25 gr d’huile de table
- 5 gr de sel
- 1 œuf
- Un jaune d’œuf pour la dorure et un peu de graines de nigelle pour la décoration
Préparation
Mettre dans le bol du robot ThermomixTM5, le lait, le sucre et la levure boulangère, puis régler 2 min/37°/vit2
Ajouter les deux sortes de faine, l’huile, le sel et l’œuf et régler 4 min /fonction pétrir
Mouiller la main et étaler la pâte dans un moule légèrement huilé
Laisser lever la pâte , la dorer et saupoudrer un peu de graines de nigelle, puis les enfourner dans un four préchauffer à 180°C jusquà une belle dorure.