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Tortilla light تورتيلا صحيه لذيذه و في المتناول

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La tortilla recette d’origine espagnole qui accompagné d’une salade  fera bien un repas équilibré, je partage avec vous ma version de tortilla light.

Ingrédients 

  • 1 oignon coupé sauté avec un peu de poivre, sel, 1 gousse d’ail et 1 c à c d’huile d’olive
  • 4 pommes de terre coupées en petits dés et cuites dans l’eau légèrement salée
  • Une poignée de petits pois cuits avec les dés de pommes de terre
  • 5 à 6 œufs
  • Sel et poivre selon le gout
  • 2 cuillères à soupe d’huile de table

Préparation

Fouetter les œufs avec le sel le poivre, ajouter l’oignon cuit puis remuer

Ajouter le petit pois et les dés de pomme de terre cuits puis remuer

Verser les 2/3 d’huile dans une poêle et le laisser chauffer.

Verser la préparation dans la poêle, baisser le feu et laisser cuire.

Huiler une autre poêle par le reste d’huile et transvaser la tortilla dedans et la laisser cuire de l’autre côté tout en égalisant le pourtour de la tortilla  et en la remuant de temps à autre.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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