Pains

Le pain de fêteاروع والذ خبر العيد

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délicieux et sublime pains aux graines de sésames et d’anis , joliment décorés pour les fêtes et l’aïd à partager avec vos convives
خبز ساهل وبسيط ومزين بطريفه غزاله هاذ الخبز غني بالجلجلان وبالنافع

Ingrédients 

  • 300 gr de farine blanche.
  • 100 gr de farine de type fino
  • 1 c à c rase de sel.
  • 10 gr de levure boulangère sèche.
  • 60 gr d’un mélange de graines de sésame et d’anis
  • 30 gr d’huile de table.
  • QS d’eau tiède
  • 1 œuf avec 2 gouttes de vinaigre blanc

Préparation 

Mettre dans un robot  tous les ingrédients et pétrir 10 minutes ou pétrir à la main pour avoir une pâte élastique bien pétrie.

Façonner des galettes de taille égale, puis faire des motifs avec le couteau (voir illustration).

Laisser lever la pâte, Faire la dorure avec l’œuf battu avec les gouttes de vinaigre, puis enfourner dans un four chaud pour une bonne cuisson.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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