Gâteaux de thé

Ghriba à la semoule et à la noix de coco احلى غريبه الكوك والسميد مع اسرار نجاحها

blank blank blank

 

Ghriba  à la semoule et  à la noix de coco est un gâteau de thé très connu dans le terroir marocain, ce gâteau est sublime on le prèsente dans les moments de fête et dans des grandes occasions

Ingrédients 

  • 6 œufs
  • 400 g de sucre en poudre
  • 150 ml d’huile
  • 8 g de levure chimique
  • Le zeste d’un citron jaune
  • 500 g de noix de coco râpée
  • 420 g de semoule fine
  • Un peu de sel
  • 3 à 4 c à s de la confiture d’abricot

 

Préparation 

Avec un fouet,blanchir dans un récipient, les œufs avec le sucre, le sel et la confiture.

Ajouter l’huile et battre 5 min de plus, puis incorporer le zeste de citron.

Ajouter la semoule et la levure, puis la noix de coco râpée et mélanger le tout en pétrissant soit à la main ou dans un robot

Confectionner immédiatement (sans repos de la pâte) des boules de 20 g .

Disposer les boules espacées  sur une plaque de four recouverte d’une silicone.

Mettre au-dessus de chaque boule une amande entière en appuyant légèrement et en la collant avec un peu d’oeuf.

Enfourner dans un four chaud à 150 °c jusqu’à une dorure  légère des gâteaux.

Laisser refroidir puis mettre dans une boîte hermétique et réserver.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page