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Petits pains farcis au ThermomixTM5

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Des petits pains moelleux, très réussis avec la pâte magique dont la recette est ici, et sont farcis  avec une délicieuse  farce à la viande hachée de bœufs et aux  poivrons,  ils sont riches aux fromages, franchement  à ne pas rater.

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Préparation

Façonner des boules de la pâte de 40 gr , les étaler un peu  sur un plan de travail légèrement fariné, pour avoir des  disques épais, poser un peu de farce et du fromage râpé au milieu des disques en prenant soin de laisser un peu de pâte au bord de la farce, et rabattre ce côté de la pâte qui ne contient pas la farce de telle sorte à cacher la farce et à former une bourse.

Poser les nouvelles boules, face fermée en bas, sur une plaque recouverte d’une silicone, les aplatir un peu et les laisser lever  à l’abri de l’air.

Une fois levés, dorer les petits pains, les saupoudrer avec des graines de sésames et les enfourner dans un four  chaud jusqu’à une belle dorure.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

  1. Super recette je viens de tester c’est top.. et la pâte magique porte bien son nom! Merci beaucoup pour le partage de toutes ces recettes.

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