Le poori est un pain indien très délicieux, ce pain frit accompagne tout genre de viande et de légumes
Ingrédients
- 250 gr de farine blanche
- 1 c à s d’huile
- 1 c à c de curcuma
- Un peu de sel selon le goût
- QS d’eau
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et pétrir soit à la main ou au pétrin pour avoir une pâte élastique
Huiler légèrement la pâte et la laisser reposer 10 à 15 min dans un film alimentaire
Fariner la plan du travail, étaler la pâte pour avoir une épaisseur de 1 à 1,5mm et couper des disques de 10 à 15 cm.
Chauffer l’huile et frire les disques, les disques se gonflent.
Une fois frits, posez les disques sur un papier absorbant.