Voilà une délicieuse farce à la viande hachée de bœuf, bien sur que tout le monde sait la faire, seulement cette fois –ci cette farce est préparée dans le robot ThermomixTM5, ce qui rend sa texture plus fine, parfaite pour farcir les brioches, les croissants, les petits pains salés.
Ingrédients
- 250 gr de viande hachée de bœuf
- Un demi-poivron rouge
- Un petit oignon
- 2 gousses d’ail
- De la coriandre
- 10 gr d’huile de livre
- 10 gr de sauce Kikkoman
- Un peu de sel, paprika, cumin, poivre, curcuma, gingembre, cannelle
Préparation
Laver et épépiner et couper grossièrement le demi-poivron et l’oignon et les mixer avec les gousses d’ail dans le robot ThermomixTM5 en réglant 5 sec /vit 5.
Racler les bords ajouter la coriandre coupée grossièrement et régler 5 sec / vit 5.
Racler les bords, ajouter l’huile d’olive et rissoler le tout en réglant 2 min / 120°/vit 1.
Ajouter la viande hachée de bœuf, les épices, le sel et la sauce Kikkoman et faire cuire en réglant 15 min/120°/vit 1.
La farce est prête.
