Ingrédients
- 300 gr d’un cocktail de fruits de mer
- 150 gr de dés d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 15 gr d’huile d’olive
- 200 gr d’eau
- Du sel poivre et du gingembre
- Du persil haché
- 200 gr d’eau
- 100 gr de crème fraiche cuisson
- 300 gr de riz +800 gr d’eau
Préparation
Mettre dans le bol l’oignon et l’ail, régler 5 sec/vit 5. Racler les bords du bol.
Ajouter l’huile d’olive, régler 2 min / 90°/ vit 1 pour faire fondre l’oignon et l’ail.
Ajouter les fruits de mer, le sel poivre et du gingembre selon le goût l’eau, faire cuire en réglant 10 min/120°/sens inverse, couvrir avec le panier.
Ajouter la crème fraiche cuisson le persil haché et régler 2 min/70°C/sens inverse.
Réserver au chaud les fruits de mer cuits
Mettre dans le bol 800 gr d’eau, mettre le riz dans le panier et le rincer puis insérer le panier dans le bol et faire cuire 15 min/varoma/vit 1.
Servir les fruits de mer avec le riz.
