Gâteaux de théThermomix

Biscuits à la noix de coco au Thermomix TM5

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Après avoir partager une première recette à la noix de coco ici, voilà une nouvelle recette aussi délicieuse que la première préparée au Thermomix TM5.

Ingrédients pour70 biscuitsblank

  • 180 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de noix de coco
  • 125 gr de margarine
  • 100 gr d’huile de table
  • 2 œufs
  • 5 gr de vanille en poudre
  • 500 gr de farine à gâteaux
  • 15 gr de levure chimique
  • Le zeste d’un citron

Décorationblank

  • De la noix de coco
  • Du sucre en poudre

 

 

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix la noix de coco et le sucre en poudre et mixer 15 sec / vit 10 en augmentant progressivement.

Ajouter la margarine fondue, l’huile et les œufs et régler 10 sec / vit 8.

Ajouter le zeste de citron, la farine, la levure chimique et la vanille en poudre et régler 1 min 30 sec / fonction pétrir.

Façonner des boules de 20 gr et enfoncer leur surface dans le mélange noix de coco-sucreet les poser une silicone.

Décorer les boules par une emporte pièce ici c’est une coupe frites

Enfourner dans un four préchauffer à 180°C 15 minutes jusqu’à la dorure souhaitée.

NB: si vous n’avez pas cet emporte pièce, utilisez une fourchette

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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