CakesGâteaux

Tarte aux pommes

blankblankblankblank

blankblank

 

Après  avoir partagé avec vous plusieurs recettes aux pommes, voici une nouvelle recette,  c’est une tarte aux pommes très délicieuse et très gourmande, calorique, à consommer avec modération.

Ingrédients pour un moule de 30 cm de diamètre et 4 cm de hauteur

L’appareil à cakeblank

  • 4  gros œufs
  • 160 gr de sucre en poudre
  • 160 gr de beurre doux
  • 220 gr de farine à gâteaux
  • 2 sachets de 8 gr de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Une  bonne pincée de sel

 

Garnitureblank

  • Deux pommes selon le choix
  • 1 c à s de sucre en poudre
  • 1 c à s de beurre doux

 

 

 

 

Préparation

Allumer le four, feu en bas

Mélanger dans un récipient la farine, la levure chimique et la vanille, tamiser le mélange et le réserver

Battre dans un récipient avec un fouet électrique manuel  à vitesse moyenne 3 minutes le beurre doux ramolli, le sel et le sucre en poudre pour avoir une crème.

Incorporer les œufs un par un, prendre le soin de battre au moins 2 minutes chaque œuf.

Ajouter en pluie le mélange sec réservé à la spatule.

Mettre l’appareil à cake  dans un moule  à tarte dont le fond est recouvert par un papier cuisson et le bord intérieur  beurré-fariné

Placer les lamelles fines de pommes à 2 cm des bords  voir illustration, saupoudrer le sucre en poudre et déposer des noisettes de beurre doux

et enfourner dans un four préchauffé à 180°C  feu en bas pour 40 à 45 minutes jusqu’à une belle dorure.

Démouler le gâteau, le saupoudrer  par le sucre glace et le laisser refroidir sur une grille.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

2 commentaires

  1. salam wi 3alikom machallah kika zouina bghit njerbha walakine kheft men les pommes kayjiwni hamrine tqouli m3aslahom ol kika fazgha alla ikhalik momken tjawbini

    1. bonjour, il faut placer les lamelles de pommes dans l’eau citronnée et les sécher au moment de les placer sur la tarte, ou choisir de les découper après avoir mis l’appareil dans le moule ceci pour que les pommes ne noircissent pas, cette tarte est moelleuse en haut et croustillante en bas et sur les bords

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page